વિભાગ

સુચના

આજે ગુજરાત દિવસના પાવન અવસર પર આપને જણાવતા આનંદ થાય છે કે ઝાઝી.કોમ હવે યુનીકોડ ફોન્ટ માં ઉપલબ્ધ છે.

જુના વેબપેજ માટે અહીં કલીલ કરો….. (હિતાથૅ ફોન્ટ હોવા જરુરી છે.)

અતિથી દેવો ભવ:

We have 162 guests and no members online

મદદ

 


 



રમુજ

તમારા પતિ તો તંદુરસ્ત હતા, એકાએક?

હા, એવું બન્યું કે અમે સૌ જમવા બેઠા હતા, ત્યાં અચાનક એને મરચાં યાદ આવ્યા. પાછળની વાડીમાં તે મરચાં તોડવા ગયા, ત્યાં તેને સર્પ કરડયો.

હેં પછી તમે શું કર્યુ?

મરચાં વિના ચલાવ્યું, બીજું શું થાય?

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

સામગ્રી

૨ વાડકી કાજુનો ભૂકો, ૧ (અથવા થોડી ઓછી) ખાંડ, કેસર - જો નાખવું હોય તો, વરખ


રીત

સૌ પ્રથમ એક પેણીમાં ખાંડ નાંખી ખાંડ ડૂબે તેટલું જ પાણી નાખી ગરમ કરો, ખાંડ ઓગળે ત્યારે થોડું દૂધ નાખી ખાંડનો મેલ કાઢી નાખો, ત્યાર બાદ કેસર નાખવું હોય તો. તેને ગરમ કરી થોડા દૂધમાં મેળવી ખાંડની ચાસણીમાં મીકસ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં કાજુનો ભૂકો નાખી સતત ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહો. ગોળી વળે એવું લાગે ત્યારે થાળી ઊંધી કરી તેના પર ઘી લગાડીને કાજુનો તૈયાર થયેલ માવો મૂકી વેલણ (ઘી લગાડી)થી ભાખરી જેવું વણી લેવું. અને પછી ચોરસ આકાર આપીને વરખ લગાડી દેવું. અને શકકરપારા જેવા કાપા પાડી દેવા. ઠંડુ પડે પછી થાળીપરથી ઉખાડી લેવું. આમા માવો હોતો નથી એટલે લાંબા સમય સુધી રાખી શકાય.

Zazi.com © 2009 . All right reserved