આજે ગુજરાત દિવસના પાવન અવસર પર આપને જણાવતા આનંદ થાય છે કે ઝાઝી.કોમ હવે યુનીકોડ ફોન્ટ માં ઉપલબ્ધ છે.
જુના વેબપેજ માટે અહીં કલીલ કરો….. (હિતાથૅ ફોન્ટ હોવા જરુરી છે.)
ઇદડાં
- Details
- Written by શોભના ઝા
- Parent Category: સ્વાદીકા
- Category: ફરસાણ
સામગ્રી
બસો પસાચ ગ્રામ ચોખા,
સો ગા્રમ અડદની દાળ,
પસાચ ગ્રામ ખાટું દહીં,
આદુ,
મરચાં,
મીઠું,
મરીનો ભૂકો,
ખાવાનો સોડા અને તેલ
રીત
ચોખા તથા અડદની દાળ ને જુદી જુદી પલાળી પાંચ છ કલાક પછી વાટો. તેમાં મીઠું, વાટેલા આદુ મરચા, દહીં,સોડા નાખી ને ખીરુ ઢાંકી દો. સાત આઠ કલાક પછી આથો આવી જશે. હવે એક થાળી માં તેલ ચોપડી પાતળુ ખીરુ વરાળથી બાફો. ઉપર મરી નો ભુકો ભભરાવો. આ ઇદડાં કેરી ના રસ સાથે ઘણા સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
Read more...