વિભાગ

સુચના

આજે ગુજરાત દિવસના પાવન અવસર પર આપને જણાવતા આનંદ થાય છે કે ઝાઝી.કોમ હવે યુનીકોડ ફોન્ટ માં ઉપલબ્ધ છે.

જુના વેબપેજ માટે અહીં કલીલ કરો….. (હિતાથૅ ફોન્ટ હોવા જરુરી છે.)

અતિથી દેવો ભવ:

We have 70 guests and no members online

મદદ

 


 



રમુજ

સરલાએ તેની બહેનપણી કમલાને પૂછયું, અરે કમલા, આ હાર તને કેટલામાં મળ્યો?

કમલાએ જવાબ આપ્યો, ખાસ કંઈ વધુ નહિ. એક દિવસ રડવામાં અને બે ટંક નહિ જમવામાં.

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

સામગ્રી   

બસો ગ્રામ ઘઉં ના ફાડા, પચ્ચીસ ગ્રામ સીંગદાણા,આદુ,મરચાં,કોથમીર,ડુંગળી, લીંબુ, ખાંડ, મીઠું, મરચું, હળદર,તેલ,રઇ,હીંગ,મીઠા લીમડાના પાન, કોપરાનું છીણ


રીત   

ઘઉં ના ફાડાને ધીમા તાપે બદામી રંગના શેકવા. એક તપેલી માં રઇ ને તેલનો વઘાર કરી તેમા ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખી ને વઘારો. ડુંગળી ગુલાબી રંગની થાય એટલે તેમાં અંદાજે પાંચસો ગ્રામ પાણી નાંખવુ. પાણી ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં ફાડા નાખવા. તેમાં સીંગ શેકી , ફોતરા કાઢી, વાટી ને ફાડામાં નાખો. હવે તેમાં મીઠું, મરચું, હળદર,આદુ,મરચા, લીંબુ, ખાંડ સ્વાદાનુસાર નાખી હલાવી તપેલીને ઢાંકી ફાડાને ધીમા તાપે બાફવા મૂકો. પાણી બળીને ઉડી જાય અને ફાડા બફાઇ જાય એટલે ઉપર કોપરાનું છીણ અને કોથમીર ભભરાવો.

આ ઉપમા બાળકો માટે ઘણોજ પૌષ્ટિક છે.

Zazi.com © 2009 . All right reserved