આજે ગુજરાત દિવસના પાવન અવસર પર આપને જણાવતા આનંદ થાય છે કે ઝાઝી.કોમ હવે યુનીકોડ ફોન્ટ માં ઉપલબ્ધ છે.
જુના વેબપેજ માટે અહીં કલીલ કરો….. (હિતાથૅ ફોન્ટ હોવા જરુરી છે.)
સામગ્રી
ત્રણસો ગ્રામ મગ, બસો ગા્રમ બટાકા, મીઠું , આદુ,મરચાં, કોથમીર.લીંબુ,ખાંડ,હળદર,તેલ,બ્રેડનો ભૂકો
રીત
મગને આગલી રાતે પાણી માં પલાળી ફણગાવો. ફણગાવેલા મગને વરાળથી બાફો. બટાકાને બાફી માવો બનાવો. મગ અને બટાકા ભેગા કરી મસળી માવો બનાવો. તેમાં આદુ મરચાં વાટી નાખો. મીઠું , મરચું, હળદર, ખાંડ, લીંબુ નાંખી કટલેસ નો પાન જેવો કે અન્ય આકાર આપો. હવે તેને ભેળ ના ભૂકા માં રગદોળી તવી ઉપર તળી લો. કથ્ણઇ રંગનુ કડક પડ થાય એટલે ઉતારી લો.
કટલેસ સાથે આંબોળીયાની ગળી ચટણી અથવા ટામેટાનો સોસ પીરસો.
-
મુનિ દેવેન્દ્રZazi.com © 2009 . All right reserved |
Read more...