આજે ગુજરાત દિવસના પાવન અવસર પર આપને જણાવતા આનંદ થાય છે કે ઝાઝી.કોમ હવે યુનીકોડ ફોન્ટ માં ઉપલબ્ધ છે.
જુના વેબપેજ માટે અહીં કલીલ કરો….. (હિતાથૅ ફોન્ટ હોવા જરુરી છે.)
ખાંડવી
- Details
- Written by શોભના ઝા
- Parent Category: સ્વાદીકા
- Category: ફરસાણ
સામગ્રી
એક વાડકી ચણાનો લોટ, એક વાડકી છાશ, બે વાડકી પાણી,મીઠું, મરચું,હળદર,રઇ,તેલ,કોથમીર,કોપરાનું છીણ
રીત
ચણાના લોટમાં મીઠું, હળદર, અને છાશ ઉમેરી ખીરું તૈયાર કરો. ધીમા તાપે મૂકી હલાવો. લોટ બફાઇ જાય અને ઘટટ થાય એટલે નીચે ઉતારી થાળી મા તેલ ચોપડી પાતળું થર કરો. ઠરી જાય એટલે ચપ્પુ વડે કાપા પાડી ગોળ ગોળ વીંટા કરો.
એક તપેલી મા તેલ લઇને રઇ નો વઘાર મુકી વીટા ઉપર રેડો. તેની ઉપર કોથમીર અને કોપરાનું છીણ ભભરાવો અને પીરસો.
Read more...