આજે ગુજરાત દિવસના પાવન અવસર પર આપને જણાવતા આનંદ થાય છે કે ઝાઝી.કોમ હવે યુનીકોડ ફોન્ટ માં ઉપલબ્ધ છે.
જુના વેબપેજ માટે અહીં કલીલ કરો….. (હિતાથૅ ફોન્ટ હોવા જરુરી છે.)
ફરાળી ચેવડો
- Details
- Written by શોભના ઝા
- Parent Category: સ્વાદીકા
- Category: ફરાળ
સામગ્રી
૨૫૦ ગ્રામ બટાકાની કાતરી જાળીવાળી, ૨૫૦ ગ્રામ બટાકાની સળીની કાતરી, ૨૫૦ ગ્રામ શિંગોડાનો લોટ, લાલ મરચું, ખાંડ, શેકેલી શીંગ આખી મોળી ૨૫૦ ગ્રામ, ૧૦૦ ગ્રામ મોળી શીંગનો મોટો ભૂકો, સિંધવ, તળવામાટે તેલ.
રીત
સૌ પ્રથમ બટાકાની બંને કાતરી તળી લેવી. શિંગોડાના લોટમાં થોડુ વધારે તેલ નાખીને લાલ શેકો. બટાકાની બંને કાતરીને થોડો ભૂકો કરી નાંખવો. તેમાં લોટ નાંખી દેવો. બંને શીંગદાણા, સિંધવ, ખાંડ અને લાલ મરચું સ્વાદ પ્રમાણે નાંખીને પોલા હાથે હલાવીને ભરી દેવું.
Read more...